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“立秋吃3酸,一年病不沾”,8.8号立秋,“3酸”都指啥?该咋吃

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发表于 2023-8-24 22:18:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
#挑战30天在头条写日记#立秋是农历二十四节气中的第13个节气,也是秋季的开始。在中国传统饮食文化中,立秋是一个重要的节点,人们会根据节气的变化来调整饮食,以适应不同的季节。而在立秋这一天,有一种饮食习惯被广泛传承至今,那就是吃酸。立秋吃酸的好处多多,其中最为著名的就是“吃3酸”,那么为什么立秋要吃酸?吃酸的好处有哪些?一起来看看吧。一、立秋为什么要吃酸?立秋是夏季过渡到秋季的节点,气温逐渐下降,人体的新陈代谢也会发生变化。此时,人体的阳气开始转向内收,而酸味食物具有收敛的作用,可以帮助人体适应气候的变化。此外,立秋时节,人们的胃口也会逐渐增加,而酸味食物可以刺激食欲,增加消化液的分泌,有助于促进食物的消化吸收。二、吃酸的好处:1.增强免疫力:酸味食物富含维生素C,可以增强免疫力,提高抵抗力,预防感冒和其他疾病的发生。2.促进消化:酸味食物可以刺激胃液的分泌,增加消化酶的活性,有助于消化食物,减轻胃部不适。3.美容养颜:酸味食物中的维生素C具有抗氧化的作用,可以减少皮肤的氧化损伤,延缓衰老。3酸的详细菜谱和做法:一,山楂山楂是一种常见的酸味水果,具有健脾开胃、消食化滞的功效。以下是一道简单的银耳山楂沙拉的做法:材料:新鲜山楂、银耳,盐、醋、橄榄油。做法:1.将山楂洗净,去核,切成小块,放入开水中烫一下捞出。银耳提前用温水泡发,切成小朵,焯水一分钟捞出。将山楂和银耳放入碗中,加入适量的盐、醋和橄榄油拌匀,即可食用。二,西红柿西红柿是一种酸甜可口的蔬果,富含维生素C和番茄红素,具有抗氧化、降血压的作用。以下是一道简单的西红柿炒鸡蛋的做法:材料:西红柿、鸡蛋、葱姜蒜、葱花,盐、生抽、白胡椒粉。做法:1.西红柿洗净,切成小块。鸡蛋打入碗中,加入盐、生抽和白胡椒粉,搅拌均匀。锅中加入适量的油,烧热后加入葱姜蒜炒香。2.倒入鸡蛋液,翻炒均匀。加入西红柿块,翻炒至西红柿变软。加入适量的盐调味,翻炒均匀,撒上葱花即可。三,柠檬柠檬是一种酸味水果,富含维生素C和柠檬酸,具有清热解毒、提神醒脑的作用。推荐做法一:柠檬蜂蜜水材料:柠檬、蜂蜜、温水。推荐做法:1.将柠檬洗净,切成薄片。将柠檬片放入杯中,加入适量的蜂蜜。倒入温水,搅拌均匀。静置片刻,让柠檬的香味和蜂蜜充分融合。可以根据个人口味加入冰块或者适量的热水调节温度。推荐做法二:柠檬手撕鸡腿1.准备2个鸡腿备用。将一小块生姜切成姜片,再加入一个小葱结、几粒花椒和1个八角,放入一个盆中备用。在锅中加入清水,放入鸡腿,加入料酒去腥,用勺子翻动几下,使鸡腿受热均匀。2.水开后撇去浮沫,加入5克食盐,再加入葱姜和大料。水再次开后关火,盖上锅盖焖15分钟。将一小块生姜切成姜末,青椒和红椒各一个切成小片,洋葱切成洋葱粒,小米椒切成辣椒圈,一起放入一个盆中。3.在盆中分别加入食盐、白糖、生抽、陈醋、辣鲜露、红油、葱油,用筷子搅拌均匀,使调料溶解。将半个新鲜柠檬切成均匀的薄片,放入一个小盆中备用。4.将焖好的鸡腿捞出,放入冰水中浸泡5分钟,使其过凉备用。过凉后,取出鸡腿放在菜板上,用手撕成条状,放入小盆中。倒入调好的料汁,颠盆拌匀,再加入几片柠檬和少许香菜,再次拌匀即可装盘。立秋吃酸,可以帮助我们更好地适应季节的变化,增强免疫力,促进消化,同时还能享受到美味的食物。不妨在立秋这一天,尝试一下“三酸”的美食,让我们一年病不沾!
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